在清同治9年（1870年合的糟房酒窖基础上成立的荣县酒厂厂继承传统的酿酒工艺，结合现代科学技术酿制出的 旭水牌 系列酒，在1980年四川省第二届名优酒评比会上脱颖而出，进入四川名酒行列，此后多次蟑联四川名酒称号。1981年、1984年旭水酒连获中商部优质产品奖；1985年、1991年又蟑联中商部 金爵奖 ；1988年荣获首届中国食品博览会金奖；1992年荣获首届巴蜀食品节金奖；1993年获首届新加坡国际名优产品博览会金奖；1994年获第五届亚洲及太平洋国际贸易博览会金奖；1995年获第二届巴蜀食品节特别金奖。

1980年，时任国务院副总理的万里同志视察自贡时品尝旭水酒后，称赞道： 这就是你们的‘五粮液’嘛！ 1987年原国防部长张爱萍将军在自贡饮用旭水酒后，赞不绝口，当即派人到酒厂购买数箱带回北京。1980年、1985年，国务院办公厅先后致函酒厂，将旭水酒列为办公厅接待专用酒。原中宣部部长朱穆之，著名作家刘白羽、周而复以及新闻界、文艺界名人，吴祖光、丁聪、陈强、谢添等在品尝旭水酒后都情不自禁的题写了 香溢神州 、 旭水美酒香飘万里 、 荣县旭水醉天下 、 旭水美酒名扬中外 给于了旭水酒高度的评价。

1986年，中共中央政治局委员，时任四川省委书记的杨汝岱同志视察酒厂，指示： 提高产品质量，扩大生产能力，争创中国名酒 。

2000年8月四川旭水酒业有限公司组建以后，公司以市场导向为目标，建立适应市场经济的管理机制和产品质量体系，并投入大量资金，加大技术改造力度，高薪聘请高级管理员和关键岗位技术人员，并把生产工艺由单粮型改为适应市场需求的五粮型，开发出高、中、低不同档次的二十多个品种，推向市场受到欢迎。四川旭水酒业有限公司成为自贡及周边地区产量最大，知名度最高，影响力最强的优势企业。四川省食品工业协会将公司纳入白酒骨干企业之一；2001年获中国知名白酒品牌称号；2003年获中国优质白酒称号；在2005年，四川旭水酒业有限公司的 旭水 商标被省工商局授予为四川省著名商标，中国产品推广评估中心授予 旭水牌系列酒 为全国质量合格产品，中国消费者用户满意企业信息网授予 全国消费者用户满意企业 和自贡市技术监督局授予的 2005年度质量管理先进单位 ，获白酒进出口经营权。通过一系列竞争机制的建立和完善，大大增强了企业在市场竞争中的竞争能力。